في الوقت الذي يحذر فيها خبراء التغذية من تناول “البيتزا” بسبب غناها بالسعرات الحرارية وفقرها بالفيتامينات، نصحت خبيرة تغذية أميركية تشيلسى امير بتناولها صباحا، معتبرة أنها صحية وتحتوي على كمية بروتينات أعلى من “الكورن فلكس” أي رقائق الذرة وهو ما يشعر الإنسان بالشبع طوال النهار.
وفسّرت أنّ شريحة من البيتزا في الصباح تشكل خيارا صحيا أكثر توازنا من معظم الحبوب لأنها يحتوي على المزيد من البروتين والمكونات الطازجة، وكمية أقل من السكر مقارنة بالحبوب مثل “الكورن فليكس”، معتبرة أنّ معظم الحبوب التجارية العلامة التجارية تفتقر إلى القيمة الغذائية، ولا تحتوي على ما يكفي من البروتين أو الدهون الصحية.
وأكدت أنّ “البيتزا” ستوفر توازن قوي من الكربوهيدرات البروتينية والدهون على عكس العديد من أنواع رقائق الذرة بالأسواق التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية في الحلوى.
ولكن، في المقابل، رأت خبيرة التغذية أنّ “البيتزا” لا تعد غذاء صحيا إذا تناوله الإنسان بشكل منتظم، لافتة إلى أن هناك بعض الأنواع من “الكورن فليكس” تحتوى على كميات كبيرة من السكريات ولا يتوافر فيه البروتين أو الدهون الصحية لذلك دعت إلى اختيار النوع الملىء بالألياف مع إضافة بعض المكسرات لضمان حصول الجسم على البروتين.
ونشرت جدول مقارنة توضح الفروقات بالعناصر الغذائية بين شريحة من “البيتزا” و”الكورن فليكس”، من دون تحديد كمية الرقائق من الذرة المحمصة، وفقاً لما نقلته صحيفة “ديلي ميل البريطانية”.
