تكشف دراسة حديثة عن أن عدم تناول اللحوم، بأنواعها المختلفة، في الطعام يعمل على إنقاص الوزن، كما يؤدي إلى تغيير في نوع البكتيريا في المعدة، ويقلل أيضًا من فرص الإصابة بالسرطان وخصوصًا القولون بحسب ما جاء في تقرير منظمة الصحة العالمية. كذلك يعمل تقليل تناول اللحوم على خفض معدل الإصابة بأمراض القلب، إذ تكشف الدراسة عن أن “الكارنيتين”، وهو مادة مثل الأحماض الأمينية مصدرها اللحوم الحمراء، تطلق تفاعلات في الأمعاء لتطوير الإصابة بأمراض القلب.

ويتجه الكثيرون إلى اتباع الحمية النباتية… منهم من يصبح نباتيًا نظرًا للفوائد الجمّة التي يُمكن أن يكتسبها المرء عند ابتعاده عن تناول اللحوم، في حين يصرّ البعض الآخر أن يُصبح نباتيًا تضامنًا مع حقوق الحيوانات.

ومن بين الذين ساروا نحو “الحياة النباتية” نجوم ومشاهير عالميين، مثل عمرو دياب، إذ تكشف ابنته “نور” في مقابلة صحفية عام 2007 عن أنّ والدها يتبع نظامًا نباتيًا للمحافظة على صحته. كذلك، يرى  براد بيت أنه في تناول اللحوم سبب للإصابة بالكثير من الأمراض، وتضيف أليشيا سيلفرستون أنها عانت من الربو وحبّ الشباب والأرق وتحوّلت إلى نباتية لتحسين وضعها صحيًا. في حين أنّ ليونارد دي كابريو، لا يتناول اللحوم مطلقًا ويدعو  للإبتعاد عن ذبح الحيوانات؛ كما هي حال برايان آمامز الذي إلى جانب كونه مطرب شهير، فهو نباتي وناشط في مجال الدفاع عن حقوق  الحيوانات، وأيضَا حال صمويل جاكسون، أحد النباتيين المدافعين عن حقوق الحيوانات والداعين لنشر السلام حول العالم.

أما بالنسبة إلى جينيفر لوبيز، فهي لا تأكل إلا كل “ما هو أخضر”، ولا تتناول اللحوم وكل أنواع الألبان، في حين أنّ توبي ماغواير، يعتمد النظام النباتي منذ سنوات طويلة نظرًا لنشأته في منزل لا يتناول اللحوم.

أما آن هاثاواي اتبعت الحمية النباتية خلال استعدادها لتجسيد شخصية “المرأة القط” في فيلم  The dark Knight rises عام 2012

ويتمسك هؤلاء النجوم والنجمات باتباع الحمية النباتية، رافضين التخلي عن كل القناعات المتعلقة بفوائد الإبتعاد عن اللحوم من جهة، والمبادئ المتعلقة بحقوق الحيوانات من جهة أخرى، مثل ليام هيمسورث الذي نصحه الأطباء بتناول اللحوم الحمراء ومع ذلك رفض ذلك رفضًا قاطعًا.