أكدت الجمعية الألمانية للتغذية على أهمية مضاعفة كمية السوائل في فصل الصيف، إذ ينبغي تناول ثلاثة لترات أو أكثر من السوائل يومياً في ظل درجات الحرارة الأكثر من 35 درجة مئوية، وذلك لتعويض الجسم عمّا يفقده من سوائل بفعل العرق.
وأوضحت الجمعية الألمانية أن زيادة كمية السوائل لا تستدعي القلق لدى الأصحاء، إذ عادة يمكن للجسم تصريف السوائل الفائضة عن حاجته مرة أخرى بمنتهى البساطة بعد تناولها.
وشددت الجمعية على ضرورة توخي الحذر لمرضى الكُلى والقلب والكبد والرئة عند زيادة كمية السوائل، مؤكدة أنه من الأفضل استشارة الطبيب أولاً قبل الإقدام على هذه الخطوة للاستعلام منه عمّا إذا كان يجوز لهم زيادة كمية السوائل التي يتناولونها خلال اليوم أم لا وكذلك عن الكمية المناسبة لهم.
وأشارت الجمعية إلى أن مياه الصنبور والمياه المعدنية تعدان أنسب للارتواء من عطش الصيف، لخلوهما من السعرات الحرارية، لافتة إلى أن كلا من شاي الأعشاب وشاي الفواكه وكذلك عصائر الفواكه المخففة وغير المحلاة بالسكر تتناسب جيداً مع هذا الغرض.
وحذرت الجمعية من الإكثار من تناول المشروبات المحتوية على الكافيين في فصل الصيف، إذ تتسبب في زيادة تحفيز الدورة الدموية بالجسم بشكل إضافي، ما يتسبب في زيادة تعرض الجسم للإجهاد مع ارتفاع درجات الحرارة.
وكبديلٍ عن السوائل، أشارت الجمعية إلى أنه يمكن أيضاً تناول الفواكه المحتوية على المياه كالبطيخ مثلاً، لافتة إلى أنه يمكن تعويض المعادن التي يفقدها الجسم بفعل العرق على نحو أمثل من خلال حساء الخضراوات.
كما أكدت الجمعية الألمانية على أهمية تناول السوائل بشكل موّزع على مدار اليوم وليس فقط عند الشعور بالعطش، محذرة من تناول كميات كبيرة من السوائل دفعة واحدة أو تناول مشروبات باردة للغاية، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في الإصابة باضطرابات في المعدة ونوبات إسهال.
