بالفيديو: لفطور شهي بتقنية بسيطة إليك الـFrench Omlette

by Kermalouki

ليس هناك ألذ من عجة البيض على مائدة الفطور لتتناوليه مع عائلتك.

عجة البيض الفرنسية، أو العجة، كما يُسميها الأميركيون، هي عبارة عن 10٪ من المكونات، إنما 90٪ للتقنية وطريقة تحضيرها.
ولكن، الخبر السار هو أنّ التقنية بسيطة جدا إن كنت تتعلمين كيف تطبخين وما زلت في مراحلك البدائية لتعلّم الطهي.
بالنسبة للمكونات التي تحتاجينها لعجة واحدة فهي:
3 كبيرة من البيض الطازج
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة الماء البارد
2 ملعقة زبدة غير مملحة
كايين أو الفلفل الأبيض حسب المذاق، واختياري

Ingredients for one omelette:
3 large farm-fresh eggs
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon cold water
2 tablespoons unsalted butter (1 1/2 for the pan, and 1/2 for when it’s done)
cayenne or white pepper to taste, optional

Related Articles