أصدرت جمعية القلب الأميركية تقريرا حديثا ينصح بعدم استخدام زيت جوز الهند، وفقا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وأوضح الباحثون أنّ زيت جوز الهند يحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة بما يقرب من ست مرات أعلى من زيت الزيتون، وتعتبر الدهون المشبعة غير صحية لأنها يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول السيء، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ووفقا للتقرير يحتوي زيت الجوز على 82 في المئة من الدهون المشبعة، في حين أنّ لحوم البقر تحتوي على نسبة 50 في المئة من الدهون والزبدة 63 في المئة.
وتوصي جمعية القلب الأميركي بتجنب الدهون المشبعة التي توجد في الزبدة وانواع من الجبن واللحوم الحمراء لآثارها السيئة على صحة الإنسان.
