تقمّع البامية أو ينظف رأسها مع مراعاة عدم ظهور البندورة.
يقشّر البصل الصغير ويوضع في قدر على النار مع قليل من زيت الطبخ، ثمّ يُضاف إليه الملح لأنه يسرّع عملية القلي.
تُضاف بعض حبات الثوم الصحيحة في القدر مع البصل ليتمّ قليها، ويطحن القسم الباقي من الثوم بالخلاط ثمّ يُضاف إلى القدر ليقلى إلى أن يقشر.
تفرم البندورة بالخلاط ثمّ تُضاف إلى القدر مع قلييل من الملح، البهار الأبيض، البهار الحلو والكمون وربّ البندورة ويحرّك المزيج جيّدًا.
تفرم الكزبرة الخضراء جيّدًا مع عيدانها ثمّ تضاف نصف الكمية إلى الطبخة مع التقليب الجيد.
تفرم الفليفلة الخضراء ويضاف قليل منها إلى الطبخة.
يُضاف الحمّص المسلوق مع قليل من الماء إلى الطبخة حتى يغلي المزيج وتنضج البندورة.
يُضاف عصير الليمون الحامض مع دبس الرمان إلى الطبخة وتترك على النار حتى تغلي لبضعة دقائق (إنّ إضافة عصير الحامض في هذه المرحلة يزيل اللزوجة التي تصاحب البامية).
تُضاف باقي الكزبرا الخضراء مع البندورة الكرزية إلى الطبخة.
تُضاف البامية وتترك الطبخة على النار إلى الإستواء.
