أصدرت جمعية القلب الأميركية تقريرًا حديثًا ينصح بعدم استخدام زيت جوز الهند، وفقًا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وأوضح الباحثون أنّ زيت جوز الهند يحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة بما يقرب من ست مرات أعلى من زيت الزيتون، وتُعتبر الدهون المشبعة غير صحية لأنها يُمكن أن ترفع مستويات الكولسترول السيء، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ووفقًا للتقرير الذي نشر هذا الشهر، يحتوي زيت جوز الهند على 82 % من الدهون المشبعة، في حين أنّ لحوم البقر تحتوي على نسبة 50% من الدهون والزيدة 63%.
وتوصي جمعية القلب الأميركية بتجنّب الدهون المشبعة التي توجد في الزبدة وأنواع من الجبن واللحوم الحمراء لآثارها السيئة على صحة الإنسان.
