المقادير:

2 كوب لحم نباتي (لحمة صويا)

2 ملعقة كبيرة رب البندورة

½ ملعقة صغيرة رب الحر (معجون الحر)

2 سنّ ثوم

2 ملعقة كبيرة نشا أو دقيق ذرة

زيت نباتي

½ ملعقة صغيرة بهار أبيض

ملح

طريقة التحضير:

تُنقع اللحمة النباتية بالماء وتترك لمدة 15 دقيقة أو أكثر، ثمّ تُعصر من الماء وتُستخدم.

يُطحن الثوم بالخلاط جيدًا ثمّ يُفرّغ في قدر مع قليل من الزيت ويُحمّر على النار.

تُضاف اللحمة النباتية إلى الثوم وتُقلّب جيّدًا.

يُضاف البهار الأبيض، رب البندورة، رب الحرّ الملح، ويُحرّك الخليط جيدًا.

يُذاب النشا في قليل من الماء البارد ثمّ يُضاف تدريجيًا إلى محتويات القدر مع التحريك المستمر إلى أن تغلي الصلصة لمدّة 3 دقائق وتُصبح سميكة.

تُفرغ في وعاء خاص للصلصة وتُقدّم إلى جانب الرز أو الخضار المسلوق أو البطاطا المشوية.