المقادير:

خبز إفرنجي

رأس ثوم

½ كوب زيت زيتون

جبنة صفراء مبروشة وقابلة للذوبان

ملعقة كبيرة زعتر بري (أويغانو)

ملح

طريقة التحضير:

يُطحن الثوم بالخلاط جيدًا.

يُضف إليه زيت الزيتون والزعتر البري والملح ثمّ يُخلط الجميع بالخلاط جيدًا حتى يُصبح صلصة.

يتمّ تقطيع الخبز الإفرنجي إلى الأشكال المرغوبة وتوضع في صينية خاصة للفرن.

توزّع صلصة الثوم التي تمّ إعدادها أولا بالفرشاة على الخبز  المقطّع.

توزّع الجبنة المبشورة فوق الخبز المدهون بصلصة الثوم ثمّ توضع الصينية في فرن ساخن لمدة 5 دقائق أو إلى أن تذوب الجبنة.

تزيّن القطع بالزيتون الأسود أو أي شيء آخر حسب الرغبة.