أحدث المقالات
من هي الطبيبة الأولى في الولايات المتحدة؟
Kermalouki
Woman Magazine
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us
Be A Chef كوني طاهية

تحضير رقاقات بجبنة

كتبه Kermalouki يوليو 19, 2018
يوليو 19, 2018
رقاقات بجبنة
2.4K

المقادير:

عجينة رقاقات جاهزة على شكل مثلثات

جبنة بيضاء منقوعة لـ4 أو 5 ساعات

½ باقة بقدونس

حبّة بصل صغيرة الحجم

2 ملعقة طعام سمسم

½ ملعقة صغيرة حبّة البركة

½ ملعقة صغيرة محلب

زيت نباتي

ملح

طريقة التحضير:

تُبرش الجبنة البيضاء أو تُفتت ناعمًا.

يُفرم البقدونس ناعمًا ويوضع فوق الجبنة.

تُفرم البصلة ناعمًا وتُضاف إلى الجبنة أيضًا.

يُضاف القليل من حبّة البركة، مع رشّة من المحلب، بالإضافة إلى السمسم فوق خلطة الجبنة، ثمّ يتمّ عجن هذه المحتويات بواسطة اليدين حتى تنعم الجبنة وتتوزّع المواد وتُصبح الخلطة مثل العجينة.

تُدهن صينية خاصة بالفرن بقليل من الزيت (القعر والجوانب).

تُفرش رقاقة من عجينة الرقاقات المثلّثة ويوضع فوق الناحية العريضة للمثلث القليل من حشوة الجبنة البيضاء، ثمّ تُتنى الرقاقة من الجانبين فوق الحشوة ونبدأ بلفّها (كالإسطوانة) من القاعدة العريضة للمثلّث باتجاه الرأس. للتأكد من التصاق العجينة وعدم انفتاحها، يُغمر رأس المثلث بالماء ثمّ تُلفّ الرقاقة.  ثمّ توضع في الصينية بحيث تكون الناحية الملصوقة في الأسفل.

يتمّ إدخال الصينية إلى فرن ساخن لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن تشقر الرقاقات.

0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail

Related Articles

ما قصة كبة اليقطين الحزينة؟

أبريل 15, 2022

إليك طريقة تحضير الشوكولا بالفول السوداني

فبراير 4, 2022

إليك طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

يناير 20, 2022

بدون خلاط… إليك طريقة تحضير شوربة العدس

يناير 19, 2022

حلويات “كريسماس” النباتية… هكذا تحضرينها بسهولة

ديسمبر 19, 2021

خلال دقائق…حضّري هذا النوع من الأجبان في المنزل

فبراير 22, 2021

خضر الياس”عيد الربيع لدى الإيزديين…ماذا يُحضرون من أطباق؟”

فبراير 20, 2021

إليكِ نصائح لشواء الأطعمة بطريقة آمنة

فبراير 16, 2021

للتخلص من ملوحة الطعام…هذه الطرق البسيطة

فبراير 11, 2021

الطعام البارد أم الحار…أيهما الأفضل؟

يناير 13, 2021

Keep in touch

Facebook

Posts Slider

من هي الطبيبة الأولى في الولايات المتحدة؟

أغسطس 7, 2025

الذكاء الاصطناعي يخترق الموضة

يوليو 31, 2025

بين الجرأة والراحة… هذه أحدث صيحات الموضة للنساء

يوليو 31, 2025

طقوس تقدّسها الصينيات للحفاظ على جمالهنّ… تعرفي إليها

يوليو 31, 2025

“مصاصة دماء الأمازون” أم مغنية أوبرا… من هي...

يوليو 24, 2025

Popular Posts

  • 1

    تعيين سعودية أمينًا عامًا لمنظمة دولية

    نوفمبر 29, 2020
  • 2

    لماذا كانت جداتنا تدهنّ الطفل بزيت الزيتون؟

    يناير 11, 2022
  • 3

    ملكة النرويج الأولى من عامة الشعب

    سبتمبر 8, 2018
  • 4

    المجد لله في الأعالي وعلى الأرض السلام وبالناس المسرّة… عيد ميلاد مجيد

    ديسمبر 24, 2018
  • 5

    كيف تتصرفين في إنبهار المرات الأولى؟

    يناير 23, 2021
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

MindBrackets


العودة لأعلى
Kermalouki
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us