100 غرام من المعكرونة الكاملة (يُفضل أن تكون على شكل هلال)
150 غرامًا من جبنة الغودا المبشورة
100 غرام من الكريما الطازجة
20 غرامًا من الزبدة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الصعتر المجفف
ثوم أخضر أو بصل أخضر
ملح
بهار أسود
طريقة التحضير:
اسلقي المعكرونة في الماء المملح، ثمّ اسكبيها في مصفاة ثمّ اخلطيها مع الزيت. قشري البصل والكرنب وافرميهما فرمًا ناعمًا… بعد ذلك، اغسلي الفطر وقطعيه ومن ثمّ قشري البندورة وقطعيها إلى مكعبات.
اخلطي الحليب مع الكريما الطازجة، الجبن، الملح، البهار والصعتر، وانثري الخليط. ضعي الوعاء في وسط الفرن قبل استعماله. اخبزي المعكرونة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة حتى تصبح ذهبية.
اغسلي وقطعي الثوم الأخضر أو البصل الأخضر وانثريه فوق الغراتان.
