السعرات الحرارية للحصة: 110

الكمية: تكفي 24 شخصًا

المقادير:

¾ كوب من الزبدة

محلي صناعي، ما يعادل ¼ كوب من السكر

4 بيضات

كوبان من جبنة المزارع (جبنة بيضاء طرية قريش) القليلة الدسم

3 ملاعق كبيرة من نشاء الاوروروت (نبات يستخرج من جذوره نشاء مغذّ)

½ كيلو من جبنة Neutchatel  (جبنة بيضاء طرية) القليلة الدسم

6 ملاعق كبيرة من مبيّض القهوة

½ ملعقة صغيرة من الفانيلا

½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض

كوب من الأناناس المهروس المحلى بمحلّ صناعي

طريقة التحضير:

– حمّي الفرن مسبقًا على حرارة 350 درجة فهرنهايت. اخفقي السكر والزبدة جيدًا، بعدئذ أضيفي البيض وجبنة المزارع والاروروت وجبنة Neutchatel  .

– أخفقي جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الدقيق والكريما الحامضة والفانيلا وعصير الليمون الحامض والأناناس المهروس. امزجي جيدًا واسكبي المزيج في قالب.

– اخبزي لمدّة ساعتين. اتركي الصينية في الفرن لمدّة ساعتين إضافيتين والنار منطفئة، بعدئذ ضعيها في البراد حتى اليوم التالي.