المعكرونة بصلصة البندورة

by Kermalouki
المعكرونة بصلصة البندورة

المقادير: (4 أشخاص)

300 غ من المعكرونة (بنكهة البندورة إذا أمكن)

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملعقتان كبيرتان من الثوم المقطّع

بصلة صغيرة مقطعة

حبّة فليفلة حلوة حمراء كبيرة مقطعة

حبتان من البندورة منزوعة البذور ومقطعة

ربع كوب من مزيج الكريمة والحليب

ربع كوب من جبن البارمزان المبشور

نصف ملعقة من البهار الأسود

طريقة التحضير:

– اسلقي المعكرونة في كميّة كبيرة من  الماء. صفّي المعكرونة. أثناء هذا الوقت سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار هادئة.

– ذوّبي البصل والثوم وأضيفي القليل من الماء في حال بدا الخليط ناشفًا. أضيفي الفليفلة واتركي الخليط على النار لمدّة دقيقتين.

– أضيفي البندورة. أطفئي النار واتركي الخليط يبرد مدّة دقيقة أو دقيقتين.

– أشعلي النار تحت المقلاة من جديد. أضيفي مزيج الكريمة والحليب والبارمزان والبهار الأسود. خفّفي الحرارة وسخني على نار هادئة. اسكبي الصلصة على المعكرونة الساخنة وقدّميها.

Related Articles