أحدث المقالات
من هي الطبيبة الأولى في الولايات المتحدة؟
Kermalouki
Woman Magazine
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us
Be A Chef كوني طاهية

البطاطا الحلوة بصلصة الأنشيلادا المكسيكية

كتبه Kermalouki أغسطس 24, 2018
أغسطس 24, 2018
البطاطا الحلوة بصلصة الأنشيدلادا المكسيكية
1.2K

المقادير: (6 حصص)

5 حبات من البطاطا الحلوة

200 غ من جبنة الكريما

¼ كيلو من البصل الأخضر المفروم

ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)

ملعقة صغيرة من  صعتر الأوريغانو المجفف

½ ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من البهار الأسود المطحون

½ كوب من الزيت النباتي المخصص للقلي

12 حبة تورتيا مصنوعة من الذرة

500 غ من صلصة الأنشيلادا (صلصة مكسيكية معدّة من الفلفل الأحمر الحار وصعتر الأوريغانو والثوم وزيت الزيتون والكمون والبهار الأسود…)

230 غ من جبنة المونتري جاك المبشورة

طريقة التحضير:

– اغلي الماء في قدر كبير الحجم على نار معتدلة واسلقي البطاطا الحلوة حتى تنضج (مدة 30 دقيقة). دعيها تبرد ثمّ انزعي عنها القشر.

– ضعي البطاطا الحلو المقشرة في وعاء واهرسيها مع جبنة الكريما والبصل الأخضر وبودرة الفلفل الأحمر والكمون وصعتر الأوريغانو والملح والبهار الأسود حتى يتجانس المزيج.

– حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

– ادهني صينية كبيرة الحجم بالزيت.

– حمّي الزيت فوق نار هادئة في مقلاة واقلي التورتيا الواحدة تلو الأخرى مدة 30 ثانية من كل جهة.

– ارفعي التورتيا بواسطة ملقط وصفيها من الزيت بواسطة ورق ماص.

– ضعي حوالى 1/3 كوب من خليط البطاطا الحلوة في وسط كل حبة تورتيا ثمّ لفيها وضعيها في الصينية التي دهنتها مسبقًا بالزيت.

– اسكبي صلصة الأنشيلادا فوق التورتيا ورشي فوقها جبنة المنونتري جاك.

– ادخلي الصينية إلى الفرن مدة 20-30 دقيقة حتى تغلي الصلصة وتتحمّر الجبنة.

0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail

Related Articles

ما قصة كبة اليقطين الحزينة؟

أبريل 15, 2022

إليك طريقة تحضير الشوكولا بالفول السوداني

فبراير 4, 2022

إليك طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

يناير 20, 2022

بدون خلاط… إليك طريقة تحضير شوربة العدس

يناير 19, 2022

حلويات “كريسماس” النباتية… هكذا تحضرينها بسهولة

ديسمبر 19, 2021

خلال دقائق…حضّري هذا النوع من الأجبان في المنزل

فبراير 22, 2021

خضر الياس”عيد الربيع لدى الإيزديين…ماذا يُحضرون من أطباق؟”

فبراير 20, 2021

إليكِ نصائح لشواء الأطعمة بطريقة آمنة

فبراير 16, 2021

للتخلص من ملوحة الطعام…هذه الطرق البسيطة

فبراير 11, 2021

الطعام البارد أم الحار…أيهما الأفضل؟

يناير 13, 2021

Keep in touch

Facebook

Posts Slider

من هي الطبيبة الأولى في الولايات المتحدة؟

أغسطس 7, 2025

الذكاء الاصطناعي يخترق الموضة

يوليو 31, 2025

بين الجرأة والراحة… هذه أحدث صيحات الموضة للنساء

يوليو 31, 2025

طقوس تقدّسها الصينيات للحفاظ على جمالهنّ… تعرفي إليها

يوليو 31, 2025

“مصاصة دماء الأمازون” أم مغنية أوبرا… من هي...

يوليو 24, 2025

Popular Posts

  • 1

    تعيين سعودية أمينًا عامًا لمنظمة دولية

    نوفمبر 29, 2020
  • 2

    لماذا كانت جداتنا تدهنّ الطفل بزيت الزيتون؟

    يناير 11, 2022
  • 3

    ملكة النرويج الأولى من عامة الشعب

    سبتمبر 8, 2018
  • 4

    المجد لله في الأعالي وعلى الأرض السلام وبالناس المسرّة… عيد ميلاد مجيد

    ديسمبر 24, 2018
  • 5

    كيف تتصرفين في إنبهار المرات الأولى؟

    يناير 23, 2021
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

MindBrackets


العودة لأعلى
Kermalouki
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us