أظهرت نتائج دراسات أجراها علماء جامعة هارفارد بالتعاون مع أطباء المستشفى النسائي في بريغهام، أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار تزداد عندهم فرصة العيش فترة أطول.

وشملت الدراسة أكثر من 487 ألف شخص، أعمارهم بين 30و79 سنة، واستمرت 7 سنوات في إطار برنامج بحوث الصين الوطني.

وسجلت خلال فترة الدراسة أكثر من 20 ألف حالة وفاة، وتبيّن أن عمر الذين يتناولون الفلفل الحار يزداد بنسبة 12و14% مقارنة بالذين لا يتناولونه.

باعتقاد الخبراء، يساعد وجود الفلفل الحار في النظام الغذائي على تخفيض خطر الموت نتيجة السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الجهاز التنفسي.