إن كنتِ تلجئين إلى فنجان من القهوة يوميًا لتبدئي نهارك بنشاط، أصبح الإستمتاع بفنجان من القهوة جزءًا من نهار الكثيرين. فإذا كان السبب لتنشيط الذهن أو تحريك الأحاسيس، فالقهوة معروفة بأنها تهدىء المزاج وتحسّن الأداء خلال نهار مليء بالعمل.

يسري إعتقاد خاطىء أنّ للقهوة تأثير على مخزون الكالسيوم لأنها قد تؤدي إلى إنخفاض في معدل إمتصاص الكالسيوم وزيادة في تخلّص الجسم منه، ما قد يساهم في إرتفاع نسبة الإصابة بترقق العظام. لكنّ الدراسات الحديثة تؤكد أنّ ليس للقهوة تأثير سلبي على صحّة العظام. فلعظام قويّة وصحيّة، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الكمية المناسبة من الكالسيوم.

ويؤدي الكافيين الموجود في القهوة إلى خسارة الجسم لكمية بسيطة وموقتة من الكالسيوم. إن الجسم يعوّض ذلك لاحقًا من خلال تقليل خسارته للكالسيوم  بعد 2 و3 ساعات، فتكون النتيجة في بقاء مخزون الكالسيوم على مستواه. لذلك، فإنّ تناول القهوة بإعتدال ليس له تأثير سلبي على صحة العظام. وللمحافظة على قوّة العظام، على الشخص أن يتناول كمية كافية من الكالسيوم يوميًا وهي 1000 ملغ للنساء بين سن 19-50.

يحتوي كل فنجان من القهوة على حوالي 60-120 ملغ من الكافيين. وينصح بتناول الكافيين بإعتدال أي 300 ملغ يوميًا ما يعادل 3-4 كوب من القهوة السريعة الذوبان. تفيد الدراسات بأنّ شرب فنجان من القهوة يؤدي إلى خسارة 2 الى 4 ملغ من الكالسيوم وهذه الخسارة قليلة جدًا مقارنة بكمية الكالسيوم الموجودة في الطعام مثلاً: كوب من الحليب يحتوي على 300 ملغ من الكالسيوم وقطعة 30 غ من الجبنة تحتوي على 150- 200 ملغ.

إنّ إضافة الحليب إلى القهوة يساعدك في الحصول على حاجتك من الكالسيوم، خصوصًا إذا كنتِ لا تحبين طعمه، وكنتِ تستمتعين بطعم القهوة اللذيذة.

يعدّ الحليب المصدر الغذائي الأفضل للكالسيوم، لأنه يحتوي على حوالي 300 ملغ/كوب، والكالسيوم الموجود فيه سهل الإمتصاص في الجسم. وهو يحتوي أيضًا على الفيتامينات A ، D ، و B12 المهمين أيضًا لصحة العظام. في دراسة حديثة، ولدى سؤال مجموعة من الأشخاص عن مصادر الكالسيوم في نظامهم الغذائي، 6 % فقط أجابوا أنّ الحليب مع القهوة في الصباح هو إحدى هذه المصادر. والجدير بالذكر أن زيادة كوب من الحليب إلى فنجان من القهوة سيساعدك في الحصول على 300 ملغ من الكالسيوم من دون جهد كبير.

لذلك، تذكّري أن تُحضّري القهوة مع كوب كامل من الحليب وذلك لمساعدتك على تأمين الكالسيوم في نظامك الغذائي، وأن تختاري الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم للتخفيف من الدهون في نظامك الغذائي، وأن تُضيفي السكر لتحسين الطعم ولكن بكمية معتدلة كي لا تزيدي نسبة الوحدات الحرارية، وأن تأكدي أن نظامك الغذائي يحتوي على الكمية المناسبة من الكالسيوم وذلك من خلال تناول 3 حصص من الحليب ومشتقاته يوميًا، وأن تشربي القهوة بإعتدال: 3 الى 4 كوب يوميًا.

مع هذا المزيج الصحّي ستستمتعين بصباح مفعم بالنشاط ومصدر إضافي للكالسيوم والطعم اللذيذ.