المدة: 10 دقائق

عدد الأشخاص:  3 أشخاص

المقادير:

450 غرام حمص مسلوق أو معلّب

ملعقتان كبيرتان طحينة

8  أوراق حبق خضراء طازجة

نصف حبة ليمون حامض معصورة

ملعقة كبيرة جبنة البارميزان

حصّ ثوم

3  ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

– ضعي الحمص في الخلاط وإطحنيه حتى يُصبح ناعمًا.

– أضيفي الطحينة والحبق وعصير الليمون الحامض وجبنة البارميزان والثوم والملح وزيت الزيتون.

 – إطحني المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

– وزّعي الحمص الأخضر بالحبق في طبق التقديم واسكُبي عليه المزيد من زيت الزيتون بحسب الرغبة.