أحدث المقالات
من عمق القبور أشرق نور الحياة…المسيح قام حقًا...
Kermalouki
Woman Magazine
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us
Be A Chef كوني طاهية

“لعشاق القهوة… إبتكار جديد من “عاصمة المشمش

كتبه Kermalouki يناير 8, 2021
يناير 8, 2021
1.7K

جرى تطوير نكهة فريدة للقهوة من بذور المشمش في ولاية ملاطية شرقي تركيا الشهيرة بإنتاج هذه الفاكهة.

وفي حديث للأناضول، قال مدير المعهد، عبدالله أردوغان، إنّ مشروع تطوير قهوة بذور المشمش إنطلق عام 2017 وتمّ الإنتهاء منه العام الماضي، مؤكدًا أنّ قهوة بذور المشمش ذات مذاق طيب ونالت إستحسان المتذوقين.

وأوضح أنهم حصلوا على براءة إختراع لمنتجهم، حيث طوّروا نوعين من مسحوق قهوة بذور المشمش، إحداها للتحضير بطريقة تقليدية والأخرى سريعة التحضير، لافتًا إلى أنهم أخذوا التصاريح اللازمة لإنتاج القهوة ذات الطريقة التقليدية في التحضير، وشرعوا بالفعل في إنتاجها.

وأشار إلى أنّ البنية التحتية للمعهد لا تسمح بإنتاج كميات كبيرة، وأنهم يسعون لإقامة منشأة متخصصة لانتاج هذا النوع من القهوة، موضحًا أنهم يخططون لتأسيس مركز للإنتاج التجاري لقهوة بذور المشمش سريعة التحضير.

وختم منوّهًا بأنهم يلقون دعمًا كبيرًا من وزارة الزراعة والغابات، في هذا الصدد.

تجدر الإشارة إلى أنّ تركيا تملك نحو 17 مليون شجرة مشمش، منها 8 ملايين في ملاطية (شرق)، ما جعلها تشتهر بأنها “عاصمة المشمش”.

ووصلت صادرات ولاية ملاطية التركية، من المشمش المجفف إلى مئة بلد عام 2020، بقيمة بلغت 266 مليونا و202 ألف دولار.

كما يبلغ متوسط عائدات الولاية من تصدير بذور المشمش نحو 15 مليون دولار سنويًا.

0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail

Related Articles

ما قصة كبة اليقطين الحزينة؟

أبريل 15, 2022

إليك طريقة تحضير الشوكولا بالفول السوداني

فبراير 4, 2022

إليك طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

يناير 20, 2022

بدون خلاط… إليك طريقة تحضير شوربة العدس

يناير 19, 2022

حلويات “كريسماس” النباتية… هكذا تحضرينها بسهولة

ديسمبر 19, 2021

خلال دقائق…حضّري هذا النوع من الأجبان في المنزل

فبراير 22, 2021

خضر الياس”عيد الربيع لدى الإيزديين…ماذا يُحضرون من أطباق؟”

فبراير 20, 2021

إليكِ نصائح لشواء الأطعمة بطريقة آمنة

فبراير 16, 2021

للتخلص من ملوحة الطعام…هذه الطرق البسيطة

فبراير 11, 2021

الطعام البارد أم الحار…أيهما الأفضل؟

يناير 13, 2021

Keep in touch

Facebook

Posts Slider

من عمق القبور أشرق نور الحياة…المسيح قام حقًا...

أبريل 20, 2025

يا منبع الحب والدفء… عام سعيد

مارس 21, 2025

أنت مرأة… أنت المجتمع … كوني سعيدة

مارس 8, 2025

ملكة لن يُكررها التاريخ… من هي؟

يناير 24, 2025

مخترعة WIFI وGPS و Bluetooth أجمل مرأة حول...

يناير 15, 2025

Popular Posts

  • 1

    انعكاس شكلك في المرآة أجمل من الصورة… أيهما الأكثر صدقًا؟

    يناير 5, 2019
  • 2

    بالصور- امرأة جورج حبيقة ارتدت حلتها الملكية…مجموعة ربيع 2019 للخياطة الراقية المشعة بالزخرفات

    يناير 23, 2019
  • 3

    للمرأة المطلقة بشرى سارة: أولادك سيدرجون على سجل قيدك

    أغسطس 29, 2018
  • 4

    بالفيديو: من هي مارين لوبان؟

    مايو 17, 2017
  • 5

    بالفيديو: إليكِ طريقة عمل محمّرة بالجوز

    يونيو 14, 2017
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

MindBrackets


العودة لأعلى
Kermalouki
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us