يُعدّ الكبد من الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان التي يمكن أن تتعرض للضرر على المدى الطويل بسبب بعض الممارسات اليومية الخاطئة خصوصًا فيما يتعلق بتناول الطعام.

وأورد موقع “إيت زيث” الأميركي، ستّ أطعمة قال إنها يمكن أن تسبب الضرر للكبد وتؤدي إلى تلفه على المدى الطويل، إذا لم يغيّر الشخص طريقة إستخدامها، وفقًا لموقع “سبوتنيك”.

وأوضح الموقع أنّ بعض الأطعمة تؤدي إلى زيادة الدهون على الكبد، بحسب الموقع الذي أكد أن هناك إحصاءات تشير إلى أن أكثر من 4 ملايين أميركي يعانون من أمراض الكبد بسبب الإفراط في تناول هذه الأطعمة.

أولا، بعض التوابل: يحرص البعض على تناول الكاتشب والتوابل، التي تحتوي على سكريات غير ظاهرة لأنها تعطي الطعام مذاقًا جميلا، لكن الواقع أن الإفراط في إستخدامها يساهم في تلف الكبد

ثانيًا، المشروبات الغازية: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول المشروبات الغازية إلى تسمم الكبد الذي لا يستطيع التعامل مع الكميات الكبيرة من الفركتوز الموجود بها.

ثالثًا، البطاطا المحمرة: يحرص الكثير من الناس على تناول البطاطا المحمّرة على موائدهم بصورة دائمة، لكنها مضرة للكبد لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وهي غنية بالدهون المشبعة أيضًا، ويمكن أن تؤدي إلى زيادة دهون الكبد ومقاومة الأنسولين.

رابعًا، الزيت النباتي: يمكن أن يؤدي الزيت النباتي إلى تلف الكبد الدهني لأنه يتأكسد بصورة كبيرة عند إستخدامه في طهي الأطعمة.

خامسًا، اللحوم الباردة: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول عنصر الصوديوم إلى إختلال في نسب السوائل في الجسم، ويؤدي ذلك إلى خلل في وظائف الكبد، وتعد اللحوم الباردة من مصادر الصوديوم الخفي في النظام الغذائي.

سادسًا، الخبز الأبيض: يُعدّ الخبز الأبيض مصدرًا للكربوهيدرات التي تفتقر إلى الألياف، وينتج عن ذلك إرتفاع نسبة الجلوكوز في الدم، ويؤدي ذلك في النهاية إلى ترسب الدهون في الكبد.