أكدت أخصائية الغدد الصماء وخبيرة التغذية الروسية، زهرة بافلوفا أنه على الرغم من النصائح بفائدة إستخدام الخل في علاج العديد من الأمراض، إلا أنه يمكن أن يلحق ضررًا خطرًا بالصحة.
وأشارت بافلوفا إلى أنّ الخل عنصر مهم يساهم في العديد من العمليات، مع العلم أن الجسم لا يفتقر أبدًا على هذا الحمض، لأنه ينتجه بنفسه، ناصحة بإستخدام الخل بكميات صغيرة مع التوابل الأخرى فقط.
وأضافت:”لا ينصح مثلا بإستخدام الخل عند وجود قرحة المعدة، لأنه قد يفاقم الحالة ويسبب نزيفًا في المعدة، كما لا ينصح بإستخدامه عمومًا عند وجود مشكلات وإضطرابات في الجهاز الهضمي، والكبد والكلى. لذلك، على كل من يعاني من مشكلة من هذه المشكلات، تجنب إستخدام الخل في نظامه الغذائي”.
وختمت بأنه يمكن إستخدام ملعقة صغيرة من الخل مع السلطات مرتين أو ثلاث في الأسبوع فقط.
