المقادير: (30 حبة بسكويت)

كوب ونصف من طحين القمح

½ كوب من الأرز الأسمر المحمّص المقرمش

½ ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المطحون

½ كوب من صلصة التفاح

3 ملاعق كبيرة من الطحينة

1/3 كوب من شراب القيقب maple)) أو شراب الأرز الأسمر

طريقة التحضير:

– حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

– اخلطي المكونات الست الأولى الجافة وبذور الكتان المطحونة في وعاء.

– أضيفي إليها صلصة التفاح والطحينة وشراب القيقب وامزجيها جيدًا حتى تصبح مزيجًا متجانسًا.

– ادهني ورقة خاصة بالخبز وبالزيت واسكبي مقدار ملعقة كبيرة مستديرة لكل حبّة بسكويت وضعي وسط كل واحدة منها حبة من اللوز المحمّص.

– اخبزي البسكويت مدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح قعرها ذهبي اللون. اتركيها تبرد.