يعتبر المطبخ الإيطالي من أشهر المطابخ العالمية، التي تقدم مجموعة من أشهى المأكولات والحلويات، ويفخر بتقديم مجموعة من الأطباق الراقية، التي تحظى بشعبية كبيرة في كل أنحاء العالم.

ويقدم موقع “أول ريسيبز”، طريقة تحضير الحلويات الملونة على الطريقة الإيطالية لربة المنزل، لإدخال السعادة على قلوب أطفالها:

– المقادير:

كوب من الزبدة

كوب ونصف من السكر الأبيض

بيضة واحدة

ملعقة من الفانيلا

كوبان ونصف من الدقيق

ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز (بيكنغ باودر)

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

 5 قطرات من صبغة تلوين باللون الأحمر

لوح من الشوكولا الذائبة

نصف كوب من الجوز المفروم

– طريقة التحضير:

في وعاء متوسط، تخلط الزبدة مع السكر والبيض والفانيلا، ومن ثم يضاف الدقيق ومسحوق الخبيز والملح للحصول على عجينة متماسكة.

تقسم العجينة بعد ذلك إلى 3 أقسام متساوية، ويضاف إلى كل منها مستخلص اللوز، في حين تضاف الصبغة الحمراء إلى أحد الأجزاء، وتمزج الشوكولا في الثاني، واللوز في الثالث.

توضع العجينة بعد ذلك في صينية مناسبة للخبز في الفرن، وذلك فوق بعضها البعض، وتغطى بورق المشمع وتوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

يسخن الفرن بعد ذلك إلى 175 درجة مئوية، وتقطع العجينة بعد ذلك إلى شرائح قياس رُبع بوصة، وتوضع كل قطعة على حدى في الصينية، وتخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة.