أحدث المقالات
“مصاصة دماء الأمازون” أم مغنية أوبرا… من هي...
Kermalouki
Woman Magazine
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us
Be A Chef كوني طاهية

لتحضير كبّة العدس استخدمي هذه المقادير

كتبه Kermalouki يوليو 9, 2018
يوليو 9, 2018
2.4K

المقادير:

كوب عدس مقشور

كيلو برغل ناعم

½ كيلو بندورة

2 باقة بقدونس مفرومة ناعمًا

كيلو بصل

حبّة بصل كبيرة للسلطة

½ كوب زيت زيتون

زيت نباتي

ملح

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حر

ملعقة كبيرة سمّاق

طريقة التحضير:

يُغسل العدس ثمّ يُسلق جيّدا (في كميّة معتدلة من الماء) حتى تذوب حبّة العدس ويُصبح الخليط بسماكة اللبن.

يوضع البرغل في وعاء للخلط ثمّ يُضاف إليه العدس الحارّ ويُخلط جيّدًا حتى يُصبح الخليط جامدًا.

يُقلى البصل المفروم في الزيت إلى أن يُصبح لونه بنيًا فاتحًا، ثمّ يُضاف البصل إلى الخليط.

يُعجن الخليط بقليل من زيت الزيتون والبصل المقلي والملح والكمون والفلفل الحرّ ونصف كمية البقدونس المفروم.

لعمل السلطة، تُفرم البندورة إلى مكعبات صغيرة جدًا، ثمّ يُضاف لها النصف الباقي من البقدونس المفروم.

تُفرم البصلة الكبيرة فرمًا ناعمًا ويُضاف إليها السماق وتخلط جيدًا مع البندورة والبقدونس مع إضافة الملح وزيت الزيتون.

تُعمل أقراص صغيرة من خليط العدس والبرغل وتُرصّ في طبق للتقديم مع مراعاة وضع السلطة في وسط طبق التقديم أو في وعاء آخر.

0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail

Related Articles

ما قصة كبة اليقطين الحزينة؟

أبريل 15, 2022

إليك طريقة تحضير الشوكولا بالفول السوداني

فبراير 4, 2022

إليك طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

يناير 20, 2022

بدون خلاط… إليك طريقة تحضير شوربة العدس

يناير 19, 2022

حلويات “كريسماس” النباتية… هكذا تحضرينها بسهولة

ديسمبر 19, 2021

خلال دقائق…حضّري هذا النوع من الأجبان في المنزل

فبراير 22, 2021

خضر الياس”عيد الربيع لدى الإيزديين…ماذا يُحضرون من أطباق؟”

فبراير 20, 2021

إليكِ نصائح لشواء الأطعمة بطريقة آمنة

فبراير 16, 2021

للتخلص من ملوحة الطعام…هذه الطرق البسيطة

فبراير 11, 2021

الطعام البارد أم الحار…أيهما الأفضل؟

يناير 13, 2021

Keep in touch

Facebook

Posts Slider

“مصاصة دماء الأمازون” أم مغنية أوبرا… من هي...

يوليو 24, 2025

آن بوني قرصانة البحار وقوة التمرد الأنثوي… من...

يوليو 17, 2025

بين الحقيقة والخيال… هذه قصة بياض الثلج

يوليو 10, 2025

من عمق القبور أشرق نور الحياة…المسيح قام حقًا...

أبريل 20, 2025

يا منبع الحب والدفء… عام سعيد

مارس 21, 2025

Popular Posts

  • 1

    الموسيقى خلال العمل “تفجر” الإبداع

    سبتمبر 19, 2017
  • 2

    هذه الأغذية تسبب بثور الوجه… تجنبيها

    يناير 29, 2018
  • 3

    من هي القديسة سيرافينا؟

    مارس 12, 2024
  • 4

    لعلاج “التهاب المفاصل”… إليكِ هذه الخطوات

    نوفمبر 5, 2017
  • 5

    !”ألمانيا تعترف بـ”الجنس الثالث

    نوفمبر 12, 2017
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

MindBrackets


العودة لأعلى
Kermalouki
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us