أحدث المقالات
ألكسندرا دافيد – نيل عابرة حدود العقل والجبال
Kermalouki
Woman Magazine
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us
Be A Chef كوني طاهية

سلطة السلمون الصيفية

كتبه Kermalouki أغسطس 6, 2018
أغسطس 6, 2018
السالمون
1.5K

السعرات الحرارية للحصة: 229

الكمية: تكفي 4 أشخاص

المقادير:

½ كيلو من فيليه السلمون المسلوق أو المشوي

¼ كيلو من البطاطا الصغيرة ذات القشرة الحمراء افركيها جيدًا لتنظيفها

1/3 كيلو من الهليون الطازج الرفيع

6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض الطازج

ملقعتان صغيرتان من قشر الليمون الحامض المفروم

¼ كوب من اللبن الرائب الخالي من الدسم الذي لم تضف إليه الفواكه أو السكر

فص كبير من الثوم المدقوق

ملعقتان صغيرتان من الكبر. يمكن حذف هذا المكون إن لم تجده.

3 ملاعق كبيرة من الشبث الطازج المفروم فرمًا ناعمًا (نوع من الأعشاب المنكهة التي تشبه الشمار)

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا

¼ ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)

رشة من البهار المطحون حديثًا

3 أوراق من الخسّ الأحمر المغسول والمنقوع في الماء

12 حبة من البندورة الكرزية  (الصغيرة الحجم)

طريقة التحضير:

قطّعي السلمون إلى قطع بحجم 2 سنتيمتر تقريبًا ثمّ ضعيها جانبًا في وعاء. قطعي كل حبة بطاطا إلى 4 أجزاء وضعها في قدر، غطيها بالماء واغليها حتى تنضج (حوالى 10 إلى 12 دقيقة) ثمّ صفّيها قبل إضافتها إلى وعاء السلمون.

قطعي الهليون إلى قطع بطول 4 سنتيمتر وغطيه بالماء ثمّ اغليه، وحالما ينضج (بعد 3 دقائق تقريبًا) صفيه وأضيفيه إلى خليط السلمون.

في وعاء متوسط الحجم اخفقي عصير الليمون الحامض وقشره واللبن الرائب والثوم والكبر والشبث والبقدونس والملح (إن قررت استعماله) والبهار، بخفاقة يدوية.

اسكبي مزيج فوق خليط السلمون واخلطي جيدًا حتى يغطي المزيج السلمون والخضار.

غطي الوعاء وضعيه في البراد حتى موعد التقديم.

للتقديم: ضعي ورقتي خس في كل طبق من الأطباق الأربعة ووزعي السلطة بالتساوي على الخس وزيني بالبندورة الكرزية التي قطعتها إلى نصفين.

قدّمي السلطة فورًا.

0 FacebookTwitterPinterestWhatsappTelegramEmail

Related Articles

ما قصة كبة اليقطين الحزينة؟

أبريل 15, 2022

إليك طريقة تحضير الشوكولا بالفول السوداني

فبراير 4, 2022

إليك طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

يناير 20, 2022

بدون خلاط… إليك طريقة تحضير شوربة العدس

يناير 19, 2022

حلويات “كريسماس” النباتية… هكذا تحضرينها بسهولة

ديسمبر 19, 2021

خلال دقائق…حضّري هذا النوع من الأجبان في المنزل

فبراير 22, 2021

خضر الياس”عيد الربيع لدى الإيزديين…ماذا يُحضرون من أطباق؟”

فبراير 20, 2021

إليكِ نصائح لشواء الأطعمة بطريقة آمنة

فبراير 16, 2021

للتخلص من ملوحة الطعام…هذه الطرق البسيطة

فبراير 11, 2021

الطعام البارد أم الحار…أيهما الأفضل؟

يناير 13, 2021

Keep in touch

Facebook

Posts Slider

ألكسندرا دافيد – نيل عابرة حدود العقل والجبال

أغسطس 28, 2025

نور في زمن الظلام… من هي هيباتيا؟

أغسطس 21, 2025

من هي مبرمجة الحاسوب الأولى في التاريخ؟

أغسطس 14, 2025

من هي الطبيبة الأولى في الولايات المتحدة؟

أغسطس 7, 2025

الذكاء الاصطناعي يخترق الموضة

يوليو 31, 2025

Popular Posts

  • 1

    ألكسندرا دافيد – نيل عابرة حدود العقل والجبال

    أغسطس 28, 2025
  • 2

    الاستيقاظ مبكرًا يحميكِ من الإكتئاب

    يونيو 19, 2018
  • 3

    آن بوني قرصانة البحار وقوة التمرد الأنثوي… من هي؟

    يوليو 17, 2025
  • 4

    ببصيصٍ  من الأمل… عيد ميلاد مجيد

    ديسمبر 25, 2020
  • 5

    من هي الطبيبة الأولى في الولايات المتحدة؟

    أغسطس 7, 2025
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

MindBrackets


العودة لأعلى
Kermalouki
  • Home
  • Biography
  • About Us
  • Contact Us